Conosciuta nella tradizione erboristica come 'Gurmar' (distruttrice di zucchero), la Gymnema Sylvestre è una delle piante officinali più studiate per la sua straordinaria capacità di modulare il metabolismo glucidico.
Azione periferica sulle papille gustative
Le molecole di acido gymnemico possiedono una conformazione chimica analoga a quella del glucosio. Quando entrano in contatto con i recettori del gusto sulla lingua, li occupano reversibilmente per circa 90 minuti, neutralizzando la percezione del sapore dolce e spegnendo il desiderio compulsivo di alimenti zuccherini.
Inibizione competitiva dei trasportatori SGLT-1
A livello dell'intestino tenue, gli acidi gymnemici si legano ai co-trasportatori sodio-glucosio SGLT-1 presenti sui microvilli enterocitari, riducendo fino al 35% l'assorbimento sistemico degli zuccheri semplici derivanti dalla digestione del pasto.
Sostegno fisiologico alle cellule insulari
Ricerche farmacologiche indicano inoltre che l'estratto titolato di Gymnema favorisce la fisiologica rigenerazione e vitalità delle cellule beta pancreatiche, promuovendo un rilascio ormonale equilibrato e non forzato.
Prevenzione delle ricadute e controllo del peso
Eliminando la pulsione compulsiva verso dolci e snack fuori pasto, la Gymnema facilita il mantenimento di un regime alimentare salutare senza sensazione di privazione.